Jazzy de Groot is conservator-restaurator van schilderijen gespecialiseerd in 16e en 17e-eeuwse Nederlandse en Vlaamse schilderkunst. Met een professioneel doctoraat in de conservering en restauratie van cultureel erfgoed, kan zij naast het conserveren en restaureren van schilderijen ook voorzien van advies over preventieve conservering, conditiecontroles en kunsttransporten.